由なしごと

軽井沢にて

図書館で借りた本を 鞄にいれて、軽井沢に来ています。 滞在中に食べたものをレポートしますね。 朝はトーストに野菜、フルーツ、スープなど。 滞在中は、基本的に自分たちでご飯を作ります。お料理の先生に教わりながら、後片付けは…

菌運ごはん実践

菌運ごはんとは、塩麹を使ったお料理です。 塩麹たまご、木綿とうふの塩麹漬け、京都のたくあん。 日本酒と水を半々に入れたところに、豚肉とほうれん草をしゃぶしゃぶ。 ご飯は100g程度ですが、お腹がしっかり満たされます。

めでたいもの

めでたいもの

めでたいもの 里芋からにょきにょき出た葉っぱ。 アボカドの種から伸びた茎。 食べたあとの種を、うっかりアロエの鉢にころがしたものだから、ここで仲良く共栄(^^)。 こぼれ種から伸びたツル。 布団干すときどうしよう?! こ…