本日は雨模様でしたから、自宅待機の土曜日でした。
夕食に生春巻きを食べたくなり、近所のスーパーへ
ライスペーパーを買いに行きました。
サーモン、貝割れ、エビ、大葉、ニラ、香菜、ショウガ、レタスなどをいれて
くるくるっと巻きました。
あ、春雨の代わりに糸コンニャクも入れたのですよ！
名付けて「ざ・春の巻」（笑）
決め手はチリソースです。
タイの唐辛子ソースをつけていただきました。

ほどき屋も、たまには巻きます。
ほどくには、まず巻くことかな、と。。。。。。（笑）