芋けんぴ


サツマイモを使っておやつを作りました。
細く切って、油で揚げるだけ。
とっても簡単です。
カリッと噛んだときの歯ごたえは
ストレス解消にもいいみたい。
お腹の調子もよくなります！（笑）
市販の芋けんぴは、高知産のものが美味しくて好きですが
自分で作ったものも、なかなか素朴な味わいです。
サツマイモのほんのりした甘みを是非ご家庭で試してみてください。
フライパンに少量のオイルで作れます。
グレープシード、スィートアーモンドなどの食用オイルですれば
さっぱりとヘルシーですね♪

By あろ | 2010年2月4日 | 作ったもの | 2 Comments |

2 thoughts on “芋けんぴ”

  1. きよっさん

    ちゃんと普通に作ると本当に美味しいですよね。
    僕も以前作りましたが美味しくて
    食べ過ぎてしまいました。

    Reply ↓
  2. あろ

    今回は、少し時間の経った芋を使ったのがよかったみたいで
    カリカリッとできました。
    甘ほろ苦い香ばしさです。
    あ、最近私も旧暦に馴染みつつあります♪

    Reply ↓

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