きゃべつは買ってもなかなか調理しようと思わない素材。 だって、まな板の上でばらばらになると 「あぁ〜〜〜〜〜っ…」と叫びたくなってしまうから（笑）。 しかし、今夜はきゃべつをみじん切りにして お好み焼きにしま…

毎日、2〜3回は使っているお気に入りの鉄鍋、その名も「鉄子」。 今日は「手羽先のスープ」を煮込んでいます。 手羽先とセロリ、彩りにニンジンとブロッコリーを入れて ニンニクを刻みました。 とろ火にかけて、良い匂いが漂ってき…