「目黒のさんま祭り」では、路上で焼きたてのさんまが無料で振る舞われ、たくさんの人が行列を作るというのを聞き、取材に行ってきました。 実は、目黒駅にはまだ降り立ったことがなくて、どんなところか興味津々でした。 改札を抜ける…
伊勢神宮と神々の美術展を見て
伊勢神宮と神々の美術~上野でぶらり、伊勢詣で~ を見に行こうと 東京国立博物館 まで出かけました。 このチラシはずっと冷蔵庫に貼っていて、行く機会なしに終わるかなとも思っていました。が、突然行くことに「なった」のです。(…
JAZZプレイヤー
帝国ホテルでたくさんのJazzプレイヤーの演奏を観た先日、思ったことがあります。 それは、素晴らしいなあと感じるプレイヤーは、「姿勢がよい」ということ。 この姿勢というのは、ただ腰が伸びているというだけではなく その人な…
五十嵐邸ガーデンでスワンレイクビールを飲む
新潟へ行って参りました。 五十嵐さんというところに寄せてもらい そこから車で2時間ほど走り、白鳥で有名な瓢湖の近くにある 五十嵐邸ガーデンという豪農の邸宅を使ったレストランを訪れました。 こんな感じの蔵で天然酵母のパンと…
サービスについて学んだこと
先日、帝国ホテルで宿泊する機会があり 地下のレストランでディナーをいただきました。 予約時間に行くと、笑顔で迎えてくれ 少し緊張はあったものの ひととおりのコースを楽しく味わえました。 途中で「昔ながらのダブルコンソメ」…