みなさま、おはようございます。
今朝の鉄子は、厚揚げと野菜の煮物を作っています。

世田谷（無人販売）育ちの里芋と、人参、ゴボウを使って
Tのリクエストである厚揚げを煮ます。

出汁には昆布を敷いています。

材料を入れて、火をつけると
黙々とよい仕事をする鉄鍋、鉄子。

その傍らで、ブロッコリーとちくわをサラダにしようと思います。

私の愛用の鉄鍋・鉄子は山形県の「正寿堂」というところのものです。