銀色ピラミッド（実はオルゴナイトです）の手前に散らばっているのは からすうりの種です。 よく見ると、大黒様の顔の輪郭や打ち出の小槌のようにも見えます。 なので、縁起物としてお守り代わりにする人もいるとか。 今日、散歩に行…

調子にのって、リアルタイムで投稿続行です。 私はパクチーが大好きで、ほうれん草や小松菜よりも パクチーを選ぶほど。 今回のパクチーは育ちすぎで安く売っていたみたい。 一袋すべてハサミでちょんちょんと切って、タッパーにいれ…

みなさま、おはようございます。 今朝の鉄子は、厚揚げと野菜の煮物を作っています。 世田谷（無人販売）育ちの里芋と、人参、ゴボウを使って Tのリクエストである厚揚げを煮ます。 出汁には昆布を敷いています。 材料を入れて、火…

きゃべつは買ってもなかなか調理しようと思わない素材。 だって、まな板の上でばらばらになると 「あぁ〜〜〜〜〜っ…」と叫びたくなってしまうから（笑）。 しかし、今夜はきゃべつをみじん切りにして お好み焼きにしま…

毎日、2〜3回は使っているお気に入りの鉄鍋、その名も「鉄子」。 今日は「手羽先のスープ」を煮込んでいます。 手羽先とセロリ、彩りにニンジンとブロッコリーを入れて ニンニクを刻みました。 とろ火にかけて、良い匂いが漂ってき…